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2017.2.22 京都北部の生産者さんを訪問しました!

2017.02.26

REPORT


2月22日、まだ雪が残る京都北部エリアの生産者様へご挨拶に伺いました。

 

京丹波の原木しいたけ農家様、京丹後市久美浜の牡蠣漁師様、

京丹後市弥栄の有機農家様、宮津市の漁師様の計4生産者様を

まわらせていただき、大変濃厚な1日でした!

毎回、都市に住んでいては気付けない「生きる知恵」を

感じる大切なご挨拶の機会。

今回も非常に学びが多く、感動の連続でした。

圧倒される迫力満点な生産現場から生産における細かい気遣い、

農家さん、漁師さんのお気持ちを缶詰やその他保存食を通して

たくさんのお客様に伝え、少しでも理解や興味を広げることができるよう、

今後も精進しなくてはいけないと強く感じました。

カンナチュールの缶詰は生産者のお人柄やお考えを知ったうえで

食材を使用することも一つのこだわり。

みなさまぜひお手にとって頂き、食の安全や未来の一次生産について

考えてみて頂きたいと思います^^