「ひとかん京都本店」が11月22日オープンとなります。
プレスリリースのお知らせ

それに合わせて京都の食材や、京都の人とのコラボレーションで開発した商品だけを対象にした「京都雅缶」シリーズを新たにリリースしました。

最初のラインナップ5種類は、京丹後地方で採れる厳選した食材をベースに創り上げた、本物の味、それぞれの想いが詰まった商品をご用意しました。

パッケージにもこだわり、京都らしい雅な雰囲気と高級感を漂わせるデザインを組み合わせ、手に取る人を魅了するビジュアルに仕上げました。

商品説明

松葉ガニの澄味オイル煮

熟練の目利きで選定した身入りがいい蟹は味噌も臭みがなく濃厚です。1つ1つ丁寧に松葉蟹の美味しさを全て詰めました。

セコガニの澄味オイル煮

食通の間では大変有名で貴重なセコ蟹(松葉ガニのメス)。「繊細な身」と「濃厚な蟹味噌」「珍味美味な内子と外子」を全て入れた大変濃厚で贅沢な1品です。

久美浜牡蠣のアヒージョ

塩分濃度の低い久美浜湾で育つ牡蠣は、あっさりとした味わいが特徴。オリーブオイルとニンニクが効いたシンプルなアヒージョに仕上げました。

宮津湾タコのアヒージョ

日本三景の一つ、「天橋立」がある宮津湾。様々な魚介が育つこの豊かな海で育った蛸をアヒージョに仕上げました。美食を追求する漁師が贈る、拘りの一品です。

サザエの昆布オイル煮

サザエの濃厚な香りと昆布の旨味が絶妙な味わいを演出。お酒のお供にぴったりの逸品です。

今後も京都コラボレーションとなる「京都雅缶」シリーズを増やしていきたいと思います。