屋台「カンナチュール Winebar＃」
大阪天満橋駅にあるOMMビル前広場で開催の 「大人のちょい呑み屋台in天満橋」に 「カンナチュール Winebar＃」がオープン！ 販売パートナ...
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セミナー・取り組み
宮崎県「6次産業化チャレンジ塾」
宮崎県での6次産業化チャレンジ塾の講師として3年連続オファーをいただき、2時間の講義をしてきました。 受講者の皆様からの高評価のフィードバックをいた...
篠山イノベーターズスクール開講
神戸大学と兵庫県篠山市農村イノベーションラボが中心となり、農村地域の課題を発見して解決する為のイノベーションを現場から生み出す為に、人材育成に取り組...
【Topic】缶詰は小さな圧力鍋
缶詰がどうして常温で3年も 保存ができるかご存知でしょうか？ 食品が劣化する要素は主に3つ 1. 微生物による分解 2. 酸素による酸化 3. 光に...
ジビエ缶詰の製造がスタート！
ここ最近、鹿や猪などジビエの鳥獣害被害が拡大しており 100億円を超えているそうです。 知り合いの生産者さんたちも、 お困りだというお話をよく聞きま...
美甘の特産品缶詰の試作
岡山県真庭市の「シェア工房美甘」は 株式会社しげや さんが運営されており 当社はその加工場運営をトータルに プロデュースをさせていただいております。...
海士町「海の宝」缶詰のテスト製造
当社が立ち上げから運用、商品開発と トータルでプロデュースさせていただいている 岡山真庭市のシェア工房美甘にて 新商品缶詰のテスト製造をしました。 ...
宮崎県 6次産業化チャレンジ塾 食品加工研修
宮崎県農業振興公社さまが開催されている 「みやざき６次産業化チャレンジ塾」 の講師をさせていただきました。 ６次産業化に取組む意欲ある農林漁業者と、...
【Topic】10月10日は缶詰の日
10月10日は「缶詰の日」だそうです。 缶詰は214年前の1804年に誕生しました。 ナポレオンが戦争の兵士に 食料を届ける技術を募集しました。 ニ...
かんさい情報ネットｔｅｎ！のテレビ取材
本日はテレビ取材！ 最近は料理やラボでの製造対応は 任せていましたが、 今日はお休みなので 久々に自分で対応しました。 ちょっとバタバタして...